2kg Leg of lamb
Minyak Serimas
5 biji bawang besar
3 biji ubi kentang
2 biji lobak
3 sudu lada sulah
2 sudu Mustard sos
2 sudu sour sos
1 Biji bawang putih
Daun RoseMary
Garam secukup rasa
Cara Membuat: -
1.
Potong bawang besar, ubi kentang dan lobak merah.
2.
Tabur garam, lada sulah, mustard sos, sour sos, dan minyak Serimas keatas daging dan lumurkannya serata.
3.
Tuangkan rempah yang dilumurkan pada daging kambing tadi ke sayur-sayuran tadi.
4.
Buat kelarkan pada daging dan sumbatkan bawang putih & daun RoseMary ke dalam tempat yang dikelar tadi.
5.
Masukkan daging tadi dan sayur ke dalam oven dan panaskan pada suhu 230˚C pada 15 minit pertama dan turunkan suhu pada 190-200˚C hingga 1 hingga 2 jam.
