| 1. |
Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit. Perapkan selama ½ jam. |
| 2. |
Panaskan minyak masak Serimas dan gorengkan ayam sehingga garing. Tuangkan lebihan minyak. |
| 3. |
Tumiskan bahan yang telah ditumbuk & cili boh sehingga naik bau. |
| 4. |
Masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dikisar & goreng hingga garing. |
| 5. |
Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. Hidangkan. |
